“民以食为天，食以安为先”。12月5日，河汉区建树“广东省好意思食名街（区）”动员会暨社会餐饮“互联网+明厨亮灶”颁牌庆典在正佳广场举行。举止由广州市市集监管局带领，河汉区市集监管局主理开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，旨在贯彻落实区委区政府职责部署，稳妥落实“四个最严”条目，延续教诲餐饮法子食物安全措置水平，以中国电信“互联网+奢睿监管”期间深度赋能餐饮行业，鼓吹食物安全不竭终结可视化、透明化，让破钞者“食得好吃，更食得宽解”。

正佳广场、领展广场成为广东省好意思食名街（区）培育对象

为进一步优化河汉区营商环境，教诲食物安全次第化不竭水平，充分发扬典型示范引颈带动效应，河汉区市集监管局翻新监管、多措并举，全力建树广东省好意思食名街（区），打造中西特质好意思食集合区。同期，全力鼓吹“名店、名厨、名菜”培育，打造“食在广州”城市品牌，当今15家河汉区餐饮企业已参加“食在广州”评价认证法子。

通过制定餐饮企业白名单，河汉对白名单企业实施包容审慎监管，提供方便的许可作事及专科期间带领，促进餐饮业高质料发展。彩选正佳广场、领展广场为广东省好意思食名街（区）培育对象，力务终结好意思食名街（区）内餐饮作事单元“明厨亮灶”笼罩率100%、举止中，正佳、领展广场的20家餐饮单元现场获颁“明厨亮灶”认证牌匾，成为河汉区首批奢睿餐饮标杆企业。

同期，正佳广场当作名堂重心试点，稳妥获授“互联网+明厨亮灶示范街（区）”荣誉牌匾，艳丽着河汉区在餐饮数字化转型和食物安全不竭范畴的跳跃地位进一步巩固。

“明厨亮灶”名堂通过物联网、AI、大数据等期间妙技，让视频监管参加后厨，将破钞者的“盲区”变为“透明区”。破钞者不仅不错通过手机或门店大屏及时搜检餐饮企业的后厨环境和食物加工历程，还能松驰赢得食物安全信息，确凿终结“看得见”的宽解破钞。与此同期，平台为商户提供智能预警、数据分析等数字化不竭用具，助力构建“政府监管、行业自律、公众参与”的食物安全共治新容颜。

食物安全可视化，奢睿食安看河汉

举止现场展示了“明厨亮灶”平台的多项中枢功能，实在时监控、智能预警、视频回看等，与会嘉宾现场感受到了科技赋能食物安全监管的方便和高效。破钞者通过平台体验了快速查询商家食物安全信息的操作，进一步感受到奢睿餐饮带来的巩固与信任。正佳广场和领展广场的商户代表则共享了实施“明厨亮灶”后的内容见效，从食物加工不竭的致密化到顾主舒服度的教诲，全面展现了数字化转型的价值。

频年来，河汉区通过“互联网+明厨亮灶”工程延续完善奢睿监管体系，终结了学校、幼儿园食堂以及集体用餐配送单元的笼罩，并逐渐向社会餐饮实施。鸠合“立地查餐厅”步履和线上数据分析，河汉区在食物安全问题溯源、整改及宣传讲解等方面取得显赫见效，食物安全方位握续向好。

瞻望改日，河汉区将以正佳广场和领展广场为中枢，握续深切“互联网+明厨亮灶”名堂，鼓吹更多商圈和餐饮企业加入奢睿化不竭的行列，逐渐构建笼罩全区的食物安全不竭更生态。通过奢睿监管与次第不竭的鸠合，河汉区将打造“翻新启动、宽解破钞”的食物安全示范区，为刚烈破钞者提供愈加巩固、透明的用餐体验。  

这次授牌庆典不仅展现了河汉区在食物安全范畴的跳跃效果，也为餐饮行业终结高质料发展成立了昭彰榜样。这是科技赋能食物安全监管的一次得手执行，更是河汉区迈向“奢睿食安”新改日的关键起原。

采写：南边+记者 郭苏莹 通信员 陈晔

照相：南边+记者 刘力勤开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口